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Día Mundial de la Leche: 5 mitos y verdades de la industria láctea

Natalia Garay

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A menudo nos dicen que la leche es crucial para tener buena salud, pero muchas son las personas que llevan un estilo de vida saludable sin lácteos ni derivados de origen animal que incluso deciden ser deportistas de alto rendimiento, como lo podemos ver en Patrick Baboumian (Deportista de fuerza y ex culturista), Venus Williams (Tenista), Fiona Oakes (Atleta) y Brendan Brazier (Atleta). 

1. La leche proviene de vacas felices

Estos animales son criados para convertirse en máquinas de producción de leche, suelen vivir en lamentables condiciones de hacinamiento y suciedad. Se les administran antibióticos, hormonas y tranquilizantes. Son ordeñadas de forma automática dos e incluso tres veces al día lo cual llega a producirles lesiones en las ubres y mastitis. Cuando sus cuerpos exhaustos no rinden más, son enviadas al matadero.

2. Las vacas no se matan en la producción de leche

Falso. La vida de una vaca lechera es increíblemente intensiva, siendo inseminada artificialmente, dando a luz, amamantando y siendo ordeñada, pasando repetidamente por el mismo ciclo. Una vaca puede vivir entre 20 y 25 años, pero se les mata a los 5 años ya que la intensidad de este proceso reduce la vida útil natural de una vaca “lechera”, por lo que su carne, su cuero, sus huesos, etc, también son utilizados por la industria.

3. Las vacas “explotan” cuando no las ordeñan

Falso. No se han encontrado registros de alguna vaca que haya explotado a causa de no haber sido ordeñada. Muchas personas todavía parecen creer que las vacas necesitan ser ordeñadas en todo momento, pero esto no es así. Las glándulas mamarias de las vacas, al igual que ocurre con las glándulas mamarias de las mujeres, sólo producen leche cuando han parido. Antes del proceso de producción de leche, se somete a una violación a la vaca, le introducen una mano por el recto con la finalidad de sujetar el cuello del útero mientras que se le introduce una pipeta con esperma en su vagina, esto para que quede embarazada y dé a luz a un ternero. Por lo tanto, la vaca en un tiempo tendrá al ternero, el cual inmediatamente después del parto será separado de su madre para ser engordado y luego se le matará para ser vendido como “carne de ternero”, mientras que a la madre se le ordeñará la leche para ser vendida.

4. Necesitamos leche para tener huesos saludables

Falso. Según el informe de Viva!’s White Lies  en Reino Unido, la mitad de las mujeres y uno de cada cinco hombres mayores de 50 años sufriría algún tipo de fractura. Este nivel de riesgo es bastante común en muchos países occidentales. Esto destruye el mito de que la osteoporosis es causada por la deficiencia de calcio porque en los países que se consume mayor cantidad de leche de vaca y productos lácteos tienen tasas más altas de osteoporosis y fractura de cadera. Se recomienda a personas que buscan otras fuentes de calcio, buscar alimentos como el brócoli, la col rizada, frutos secos, particularmente nueces, almendras, también legumbres y tofu.

5. No hay buenas alternativas a la leche de vaca

Falso. Muchas son las opciones que han llegado al mercado, todo gracias al número de consumidores que está optando por leche vegetales. Son amigables con el medio ambiente, mucho menos crueles que el robo de la leche de vaca y además deliciosas. Nos podemos encontrar con leches de almendra, avena, soya, arroz, alpiste, etc.

Para más detalles les dejamos el documental “Huerfanos de la leche”, filmado por Eligeveganismo en el cual muestra el nacimiento, vida productiva y muerte de vacas y terneros.

 

Fuente: PNB

 

 

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El MAC se transformará en una pasarela para la nueva versión de Mercedes-Benz Fashion Week

Blink

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La producción del evento tendrá sólo 48 horas para transformar el  Museo de Arte Contemporáneo (MAC) en una pasarela por la que desfilarán cerca de 50 modelos con creaciones de 12 diseñadores nacionales e internacionales

 

Con la colaboración de cien montajistas y lo último en tecnología,  la IV edición de Mercedes- Benz Fashion Week se tomará las dependencias del Museo de Arte Contemporáneo el 9, 10 y 11  de octubre. Es primera vez que el evento se realiza en este emblemático edificio capitalino, lo cual significa un doble desafío para la producción que solo cuenta con 48 para acondicionar el recinto y montar un escenario de más de nueve metros y cuatro pasarelas.

Mercedes-Benz Fashion Week Chile 2018 es uno de los eventos de moda y diseño de autor más importante de Latinoamérica y en esta oportunidad contará con  los más destacados diseñadores nacionales y de la región, convirtiéndose en una instancia de primer nivel para conocer la vanguardia de la industria de la moda. Entre los diseñadores nacionales destacan Munay Sisters, DC, Isabel Felmer, Qüina, La Gaviota, Lupe Gajardo, Kokoro, Mo Store y Kika Neumann; mientras que desde el extranjero nos visita Julia y Renata de México, Weider Silveiro de Brasil y Chain de Argentina.

En cuanto al desfile, más allá de la gran producción, los diseñadores mostrarán un avance de la  colección 2019 cuyo concepto unificador será la “atemporalidad” que busca salir del clásico paradigma estacionario de  otoño/invierno y primavera/verano. En este contexto, Pía Montalva, diseñadora e historiadora a cargo de la curatoría del evento, explicó que “elegimos el concepto de la atemporalidad, porque queremos enfatizar propuestas que no están específica y directamente enfocadas en las tendencias actuales de moda masiva, basadas todavía en las estaciones del año (…) las colecciones incluyen piezas muy diversas que tienen un valor individual porque representan un concepto y al mezclarlas con otras permiten contar una historia y construir un estilo, un look, una identidad”.

El evento es una de las vitrinas de clase mundial más relevantes para la moda latinoamericana y se realiza con gran éxito desde el año 2000 en más de 40 países, entre ellos Chile. Al respecto, el  gerente de marketing de Kaufmann, José Miguel Rosas, explicó la relevancia de celebrar MBFW en el país: “representa la intención de la marca de interpretar el estilo de vida de sus clientes en el mundo y, al mismo tiempo, hacer un aporte importante a la cultura. Adicionalmente en Chile, queremos profundizar la relación de Mercedes-Benz con el diseño nacional y sudamericano, por lo que la decisión de realizar por cuarto año consecutivo este evento en nuestro país, responde a eso y por supuesto a nuestro compromiso por entregar lo mejor a nuestros clientes”.

 

A continuación, les compartimos el programa del evento:

 

Martes 9 de octubre

21:30.- Weider Silveiro, diseñador brasileño abre MBFW Chile 2018.

21:45.- Isabel Felmer, diseñadora chilena.

22:45.- La Gaviota. Marca de la diseñadora Francisca von Hummel.

23:00.- Duende Capitalista. Cierra el día la diseñadora Rosario Riveros.

Miércoles 10 de octubre

21:30.- Qüina, marca de Bernardita Torres, presente en las últimas dos versiones de MBFW Chile.

21:45.- Mo Store, marca de Magdalena Olazábal.

22:45.- Lupe Gajardo, diseñadora local que debuta en esta pasarela.

23:00.- Chain desde Argentina, cierra el segundo día.

Jueves 11 de octubre

21:30.- Kokoro, la marca de Pola Vial debuta en esta instancia.

21:45.- Munay Sisters debuta en esta pasarela.

22:45.- Kika Neumann.

23:00.-  Cierra el MBFW Chile 2018 la marca mexicana Julia y Renata.

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¡Golpea Duro, Hara! La animación totalmente chilena que presentará Cartoon Network

Diego Cordoba

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Fue exhibida al público en FAN Chile y se espera su estreno definitivo para lo que queda de año.

Cartoon Network, la gigante norteamericana de dibujos animados, anunció este sábado que la señal estrenará una serie 100% chilena. Se trata de ¡Golpea duro, Hara!, animación creada por Matías Latorre y Javiera Siri, ambos de la productora Marmota Studio de los cuales se desempeñan como director y guionista de la producción, respectivamente.

El programa tendrá a una protagonista femenina: Hara que, junto a Tesu, vivirá aventuras y desafíos tras la muerte de su abuela, quien era la única mujer que existía. Durante el viaje deberá enfrentar al rey Akiles y así probar mediante sus golpes quién es la persona más fuerte del mundo.

Al respecto, María Graciela Severino, productora ejecutiva de la serie, comenta que “después de casi 6 años creando contenidos originales para Youtube, y concursando en fondos en reiteradas ocasiones, llegamos a Cartoon Network y eso nos llena de orgullo. Fue un camino de mucha perseverancia en el que nos fuimos dando cuenta que la audiencia nos quería, y eso nos motivó hasta alcanzar este gran logro”.

El adelanto de la serie fue presentada al público este fin de semana en el marco del Festival Audiovisual para Niñ@s (FAN Chile) y se espera para lo que reste de 2018 su estreno definitivo en CN para su señal latinoamericana.

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Egypt Station, lo nuevo del imparable Paul McCartney

Blink

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Asimismo, comenzará una gira que lo llevará a recorrer Canadá, Estados Unidos y Europa.

Lejos de pensar en el retiro, a sus 76 años Paul McCartney está más vigente que nunca. El ex Beatles presentó este viernes su nuevo álbum Egypt Station, el cual viene a romper cinco años de silencio desde su último trabajo llamado “New”. El álbum, que fue grabado en Los Ángeles, Londres y Sussex, fue producido por Greg Kurstin y cuenta con la colaboración de Ryan Tedder en una de sus canciones.

Este trabajo es el décimo séptimo disco de McCartney en solitario, camino que ha tenido mucho éxito, sobre todo por las ganas que tiene el británico de demostrar que es capaz de reinventarse continuamente. Esto se ve en las distintas colaboraciones que ha realizado y con la influencia de artistas contemporáneos que se puede apreciar en su música.

Desde hoy el disco está disponible en todos los formatos y plataformas del mundo. A esto se le suma el anuncio de una nueva gira titulada “ Refreshen Up “ que comenzará dentro de diez días en Canadá y que tiene 22 fechas programadas en Estados Unidos y Europa.

Egypt Station cuenta con 16 canciones inéditas del exBeatles, en las cuales relata vivencias de su juventud y las distintas volteretas que le ha dado la vida. «Come on to me», «I don’t know» y  «Fuh You» fueron parte del adelanto del disco.

 

Foto:  VIAX.CL

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